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Corante em Pasta Para Chocolate Azul Mix 12g
Corante em Pasta Para Chocolate Azul Mix 12g - comprar online
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Corante em Pasta Para Chocolate Azul Mix 12g

SKU: 3374
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Descrição

Corante em Pasta Para Chocolate Azul Mix 12g

O Corante em Pasta Azul da Mix é ideal para chocolates e outras preparações consideradas gordurosas, como coberturas fracionadas e hidrogenadas.

Sua textura pastosa favorece também a coloração de coberturas cremosas, como glacês, chantilly, marshmallow e outras.

O corante para chocolate colore em meio oleoso e pode sofrer extremos de temperatura.

Dicas de uso:
- Aqueça o corante entre 5 a 10 segundos, derreta o chocolate e em seguida misture o corante até ficar homogêneo. Após acrescentar o corante na cor de sua preferência, dê o choque térmico no chocolate em uma mesa de mármore ou inox.
- A aplicação deste corante é indicada para chocolate ao leite ou cobertura branca.
- Não é recomendada a aplicação em chocolate meio amargo, pois por ter a tonalidade escura mais evidenciada, pode não sofrer alteração de cor.
- Se o seu corante endurecer, basta colocar o frasco em um recipiente com água morna (quase fria) para que a gordura presente na formulação derreta e facilite o manuseio.


ESPECIFICAÇÕES DO PRODUTO:

- Ingredientes: Gordura vegetal, glicerina, corante artificial, estabilizante lecitina de soja.
- Recomendações: Conservar em local seco, arejado e fresco.
- Alérgicos: Não contém Glúten. Pode conter derivados de soja.

 

Importante:
Imagens meramente ilustrativas.
Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.